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饮食

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竹筒饭

竹筒饭是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食,多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。用米配肉类为原料,放进新鲜的竹筒中,加适量水再用香蕉叶将竹筒口堵严,炭火中绿竹烤焦即可。 ...了解更多>>

盐豆腐

  盐豆腐干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、...了解更多>>

鸭脚板野菜

 “鸭脚板”是一种长在山里的野菜,因为它的叶片每一枝桠形状是分三瓣状,有些像鸭子的脚掌,所以才有了这   个称呼。这鸭脚板采摘的时候,会冒出浓酽的一种清香味来,特别好闻呢!   这鸭...了解更多>>

竹编小背篓

传统竹编工艺有着悠久的历史,其富含着劳动人民辛勤劳作的结晶,竹编工艺品分为细丝工艺品和粗丝竹编工艺品。   竹编产品技艺独特,以精细见长,具有"精选料、特细丝、紧贴胎、密藏头、五彩图...了解更多>>

沅江小鱼

  凤凰古城小吃--沱江小鱼,沱江小虾..只有在凤凰才吃得到的美味小吃。古城街道到随处可见。 ...了解更多>>

田螺

螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用, 食用田螺对狐臭有显著疗效。 ...了解更多>>

湘西酸肉

  酸肉是湘西土家和苗家独具风味的传统佳肴。每当贵客临门,土家、苗家人便从坛中取出腌制好的酸肉,下入油锅爆炒,粘附在酸肉上的玉米粉经油炸变成金黄色,散发出阵阵芳香,闻之生津。此菜味辣...了解更多>>